Strona główna » Kuchnia pociech » Razowe naleśniki z łososiem

Co dziś na obiad?

Razowe naleśniki z łososiem

Naleśniki są znane na całym świecie. Zazwyczaj jadamy je na słodko, ale jest to ten szczególny rodzaj potrawy, który możemy podać również na ostro. Dzisiaj proponuję naleśniki razowe z serkiem, oliwkami i łososiem.

Ciasto na naleśniki

150 g mąki pszennej razowej

2 jajka

300 ml mleka

1 łyżka oleju słonecznikowego

szczypta soli

twarożek, czarne oliwki, wędzony łosoś w plastrach.

Ciasto naleśnikowe po zmiksowaniu odstawić na pół godziny. W tym czasie przygotowujemy twarożek miksując go na gładką masę (można dodać odrobinę jogurtu naturalnego), odrobinę go solimy i pieprzymy. Oliwki kroimy na plasterki.

Naleśniki smażymy na złoto i nakładamy warstwę twarożku, układamy plastry łososia i posypujemy oliwkami. Zwijamy naleśniki w rulon, możemy polać dowolnym sosem, u mnie jak widać był to sos paprykowo - pomidorowy.